Vini e Sapori dei Campi Flegrei - info@ilquartomiglio.it - (+39) 0818760364
100% Falanghina.
4500 – 5500 piante/ha.
cordone speronato.
90 – 100 q.li/ha.
prima decade di Ottobre.
pressatura soffice delle uve seguita da fermentazione controllata in acciaio inox.
14° – 17° C
acciaio inox per un periodo di 6 – 8 mesi, segue 2 – 4 mesi in bottiglia.
12,5% vol.
giallo paglierino carico, limpido.
sentori floreali di frutta matura e pesche gialle.
delicato, fresco, di corpo pieno ed armonico.
10° – 12° C
piatti a base di pesce e crostacei, arrosto di pesce nobile e carni bianche.
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Bottiglia
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