Vini e Sapori dei Campi Flegrei - info@ilquartomiglio.it - (+39) 0818760364
100% Falanghina
4500 – 5000 piante/ha.
cordone speronato.
110 – 120 q.li/ha.
prima decade di Ottobre.
pressatura soffice delle uve seguita da fermentazione controllata in acciaio inox.
14° – 16° C
acciaio inox per un periodo di 3 – 4 mesi.
12% vol.
giallo paglierino, limpido.
ricca nota di frutta e sottili note floreali.
ecco, di corpo leggero ed armonico.
8° – 10° C
piatti a base di pesce e crostacei.
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