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  • LÀ DOVE LA TERRA BRUCIA
  • IL IV MIGLIO
  • I NOSTRI VINI
  • IL PRINCIPIO DELL'ECCELLENZA
  • EMOZIONI DA ASSAPORARE
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I CLASSICI DELLA MUSICA NAPOLETANA

Cena con Concerto al IV Miglio, si inizia, alle 20:00, con un menu sfizioso proposto dal nostro chef, a seguire, dalle 22:00 il concerto della "Mediterranea Band", con le musiche i ritmi e le parole dell'intramontabile canzone napoletana.Il menu della serata comprende: 
antipasti:
ZUPPA DI FAGIOLI
POLENTINA LARDELLATA
SFOGLIATINA D’UOVO
CONETTI DI CAPICOLLO CON RICOTTA FRESCA
BRUSCHETTE E ZEPPOLINE
primo:
PASTA CON GUANCIALE POMODORI SECCHI E PROVOLA
secondo:
MAIALINO FARCITO IN CROSTA
CON PATATE AL FORNO


PANNA COTTA


ACQUA MINERALE
VINO DELLA CANTINA IL IV MIGLIO



Il tutto a sole € 25,00 a persona
Cena e Musica al IV Miglio

Una serata "scacciapensieri" con la musica di Salvatore Landi e per i più intraprendenti.......il Karaoke.Per la serata il nostro chef vi propone:
ANTIPASTI:
POLENTINA FARCITA E IMPANATA
ROLATINA SFIZIOSA
(BIANCO D’UOVO, RUCOLA, CAPICOLLO E RICOTTA ALLE ERBE)
ZUPPA DI LEGUMI CON SCAGLIE DI CACIOTTA
BRUSCHETTE E ZEPPOLINE
PRIMO:
PASTA CON PUNTINE DI MAIALE FUNGHI E POMODORI SECCHI
SECONDO:
MEZZALUNA DI MAIALE FARCITA
CON PATATE DUCHESSA


MACEDONIA DI FRUTTA


ACQUA MINERALE
VINO DELLA CANTINA IL IV MIGLIO



il tutto al nostro solito "prezzo anticrisi"  € 20,00 a persona
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24/02/2012  Il 24 Febbraio una serata con la MEDITERRANEA BAND per assaporare le delizie della musica e della cucina partenopea.....
Cena con Concerto al IV Miglio, si inizia, alle 20:00, con un menu sfizioso proposto dal nostro chef, a seguire, dalle 22:00 il concerto della "Mediterranea Band", con le musiche i ritmi e le parole dell'intramontabile canzone napoletana.Il menu della ser
I nostri vini
  • Piedirosso campi flegrei
    Piedirosso campi flegrei
    Vitigno: 100% Piedirosso
    Gradazione: 13% vol
  • Falanghina Campi Flegrei
    Falanghina Campi Flegrei
    Vitigno: 100% Falanghina
    Gradazione: 12,5% vol
  • Macchia Rosso
    Macchia Rosso
    Vitigno: 100% Aglianico
    Gradazione: 14,5% vol
  • Macchia bianco
    Macchia bianco
    Vitigno: 100% Falanghina
    Gradazione: 12,5% vol
  • Fiano di Avellino
    Fiano di Avellino
    Vitigno: 100% Fiano di Avellino
    Gradazione: 13% vol
  • Greco di Tufo
    Greco di Tufo
    Vitigno: 100% Greco di Tufo
    Gradazione: 13% vol
  • Miglio rosso
    Miglio rosso
    Vitigno: Aglianico - Piedirosso
    Gradazione: 12% vol
  • Miglio bianco
    Miglio bianco
    Vitigno: Coda di Volpe - Falanghina
    Gradazione: 11,5% vol
  • Aglianico IGT
    Aglianico IGT
    Vitigno: 100% Aglianico
    Gradazione: 12,5% vol
  • Falanghina
    Falanghina
    Vitigno: 100% Falanghina
    Gradazione: 12% vol
  • Momenti spumante dolce
    Momenti spumante dolce
    Vitigno: 100% Noscato
    Gradazione: 7% vol
  • falanghina spumante
    falanghina spumante
    Vitigno: 100% Falanghina
    Gradazione: 12% vol
  • il principio dell’eccellenza
    La vita in vigna si può riassumere in varie fasi ognuna delle quali prepara al meglio la raccolta futura. D'inverno si lavora in previsione della raccolta di fine estate: alle prime piogge autunnali si procede all'erpicatura dei terreni per poi passare alla potatura (sistema a cordone speronato) ai primi di dicembre. In seguito si lavora alla concimazione dei terreni con concimi organici e si esegue una nuova erpicatura. Siamo arrivati in primavera e si iniziano a vedere i primi frutti del lavoro, tutt'intorno è verde ma tra i filari domina ...more
  • là dove la terra brucia
    I vini del IV Miglio esprimono la millenaria storia dei Campi Flegrei e portano con sé tutta la specialità di un luogo ricco, antico e prezioso. Siamo in Campania, in una particolare area geografica a nord di Napoli, sui declini di crateri spenti, un museo archeologico a cielo aperto: terra fertilissima e soleggiata, clima mite, paesaggio formato da una serie di rilievi vulcanici che rendono vario la terra. Terra effervescente: i fenomeni vulcanici sono particolarmente vistosi nella solfatara di Pozzuoli; suggestivo è anche il lago ...more
  • emozioni da assaporare
    Nelle soleggiate "Terre Ardenti" dei Campi Flegrei, cantate dai Romani e costellate da piccoli crateri, in questo suggestivo e particolare scenario naturale nasce il ristorante de "Il IV Miglio" che, insieme alla cantina, è l'espressione massima dell'ospitalità della famiglia Verde. Ambiente caldo, luminoso, accogliente, elegante ma, allo stesso tempo, informale in cui si parte per un lungo viaggio fatto di scoperte e riscoperte di sapori nuovi e dimenticati. Tutti ingredienti, questi, legati alla capacità e all'accoglienza ...more
  • i nostri vini
    Si raccontava che già a fine ottocento Raffaele Verde facesse uno dei vini migliori di Quarto. Vanto del territorio, ogni contadino e carrettieri facevano tappa obbligata da don Raffaele. Anche il figlio, Ciro, continuò questa tradizione, ma la guerra causò una temporanea pausa alla commercializzazione. Fu ripresa dal figlio, sempre di nome Raffaele, ma verso un pubblico di nicchia: Ciro elevò le qualità del vino, facendolo rimanere un classico "sibi et amicis". Ancora un Ciro, siamo ai tempi nostri, riprende le due ...more