“IL MIO VINO” Almanacco 2010 - Andare per Cantine
Il IV Miglio è una tenuta calda ed accogliente dove si possono assaporare cibi tipici e genuini, ma è anche, e soprattutto, un’azienda vitivinicola che da generazioni punta sulla qualità del prodotto. L’azienda, infatti, ha alle spalle una lunga tradizione, quella della famiglia Verde, nel campo della viticoltura territoriale. Territorio che è quello dei Campi Flegrei, un museo archeologico sui declini dei crateri spenti, dove la terra è affascinante per il paesaggio dolce e vario, fertilissima e soleggiata, sottoposta a un clima mite: insomma, luoghi votati alla viticoltura. Il marchio “IV Miglio”, che deriva dalla denominazione storica della via Consolare Campana in cui si trova l’azienda, ovvero il quarto miglio romano tra la città di Pozzuoli e quella di Quarto, è stato creato nel 2004 per diffondere lo straordinario prodotto dei vigneti aziendali, 4,5 ettari ancora oggi coltivati su “piede franco” come da importazione greca. Alle antiche tradizioni famigliari, poi, si aggiunge il lavoro in cantina dove sono state introdotte strumentazioni e tecnologie innovative. È proprio questa innovazione, che genera un continuo fermento all’interno dell’azienda, un continuo moto creativo; che è riuscita a dare vita, oggi, ad un prodotto di tendenza.Il titolare, Ciro Verde si è fatto affiancare da un vero staff di professionisti, che lo consiglia e lo guida nelle scelte volte alla crescita dell’azienda. Ogni suo vino, infatti, prima di essere messo in commercio, viene assaggiato e valutato dall’enologo Fabio Mecca, che sempre lo affianca nelle operazioni di cantina. Dell’aspetto commerciale, invece, si occupa Gennaro Pagano che, dopo decenni di collaborazioni commerciali per le più grosse aziende produttrici di macchine utensili in Italia, ha deciso di dedicarsi alla diffusione di un marchio vinicolo che gli sta particolarmente a cuore. Una scelta romantica, fatta seguendo una precisa passione: la ricerca di un vino di qualità che dia piacere a chi lo sorseggia. Obiettivo che i vini IV Miglio hanno raggiunto.